Cozinha catalã clássica
A cozinha catalã de mercado vive nos restaurantes de toalha de papel: pratos da estação, calçots no inverno, canelones no dia de Natal e escudella quando o frio aperta.
O menu do dia, a grande chance
Em dia de semana, muitíssimos restaurantes de bairro servem menu de dois ou três pratos pelo preço de um lanche gourmet. É a melhor porta de entrada na cozinha catalã honesta.
A estação manda
Calçots de novembro a abril, cogumelos no outono, esqueixada e escalivada no verão. A carta que ignora a estação foi pensada para turistas; a que a celebra, para vizinhos.
Doce para fechar
Crema catalana, mel i mató e os doces das freiras de convento. Os cafés de bairro com vitrine própria de confeitaria são final melhor que qualquer sobremesa de balada.