Vermouth et bars à vin
La Catalogne est une région de vin sérieuse et Barcelone le boit sérieusement : du tonneau de vermouth aux bars qui servent Priorat et Montsant au verre.
Le tonneau de vermouth
Le vermut de gris avec orange, olive et siphon est l'apéritif de la ville. Les bodegas classiques gardent leur propre recette.
Le vin au verre
Une génération de bars sert des petits producteurs catalans avec conserve et fromage. Cherchez les ardoises aux millésimes.
Le cava au-delà du stéréotype
Au-delà des grandes marques, il y a un monde de cava de propriété et de vins méthode ancestrale du Penedès.