Vermut e bar di vino
Barcellona è una città da bere piano: il vermut dell'aperitivo, il cava delle feste e i vini di Priorat e Montsant nei bar specializzati che sono diventati una scena vera.
Il vermut come istituzione
L'ora del vermut è il rito del sabato: alla spina con oliva e arancia, nei bar storici come nei locali nuovi che lo producono artigianalmente.
I bar di vino nuovi
Barcellona ha visto nascere una generazione di wine bar con carta di piccoli produttori catalani: Priorat, Empordà e bianchi di altura serviti al bicchiere, spesso con piatti piccoli.
Il cava, lo spumante locale
Lo spumante metodo classico del Penedès costa la metà del francese e si beve in ogni occasione: le case storiche di Sant Sadurní sono a un'ora di treno per la visita alle cantine.