Restaurants in Barcelona: goed eten met een boog om de valkuilen van het centrum
Barcelona eet goed, mits je de eerste rij weet te ontwijken: de zaken met een fotomenu op de deur aan La Rambla staan niet voor de stad. Twee straten van elk bezienswaardig punt vandaan vind je bars en keukens waar de Barcelonezen zelf graag komen.
Deze gids rangschikt het aanbod in grote families — van tapas tot wijn, via de markten en de zoete zaken — en geeft per familie de criteria om de juiste plek te herkennen.
-
Tapas en wijkbars
Pintxos, conserven en vermout: het lokale formaat is de toog, niet de tafel.
-
Rijst, paella en fideuà
Catalaanse rijst is niet de Valenciaanse paella: fideuà, arròs a banda en mar i muntanya.
-
Klassieke Catalaanse keuken
Escudella, calçots, canelons en kloosterzoet: het receptenboek van altijd.
-
Markten: ontbijten en snoepen tussen de kraampjes
De Boqueria 's ochtends, Santa Caterina voor de buurt, wijkmarkten voor al het andere.
-
Brunch en koffiebars
Het internationale ontbijt van de stad: zondagterrassen en koffie van de derde golf.
-
Vegetarisch en veganistisch eten
Een mediterrane voorraadkast die zichzelf vertaalt: van de moestuin tot het volledig veganistische menu.
-
Vermout en wijnbars
Priorat, cava en vermout uit de tap: de kaart van glas tot glas.
-
Patisserie en zoetigheden
Houtoven, xuixos, neules en kloostergebak: de zoete kaart van de stad.
Veelgestelde vragen
Waar eet je paella zonder afgezet te worden?
Buiten de driehoek La Rambla – plaça Catalunya – haven. Zoek rijstzaken in het oude Barceloneta of in een wijk, accepteer dat rijst twintig minuten duurt en wantrouw menu's met paella inbegrepen en gratis drank.
Wat is het dagmenu en wanneer kun je het bestellen?
Het is de middagformule van doordeweekse dagen: voor- en hoofdgerecht met nagerecht of koffie tegen een vaste prijs. Het is de beste prijs-kwaliteitverhouding van de stad en de eerlijkste manier om de Catalaanse keuken te proeven.
Is reserveren nodig?
In populaire wijkrestaurants in het weekend zeker. Doordeweeks rond de middag vrijwel nooit, en tapastogen en markten werken zonder reservering — en zijn aan de toog zelfs op hun best.